lunes, 24 de octubre de 2011
Los residuos de comida nos están comiendo
Una cultura sana de alimentación valora los alimentos desde la granja a la mesa y de regreso a la tierra. En esta entrevista, el periodista Jonathan Bloom, autor de “American Wasteland: Cómo Estados Unidos desecha cerca de la mitad de sus alimentos (y qué podemos hacer al respecto)”, explica cómo los residuos de alimentos dilapidan los recursos ecológicos y dinero. Él también comparte cómo las familias y los productores de alimentos pueden reducir, reciclar y reutilizar los residuos para alimentar a más gente y devolver al medio ambiente.
¿Cuánta comida desperdician los estadounidenses, y ¿adónde va?
Jonathan Bloom: los estadounidenses desechamos el 40 por ciento de los alimentos que consumimos, si nos fijamos en las calorías producidas en comparación con las calorías consumidas. Es asombroso. En cuanto a cómo sucede esto, la respuesta corta es que un pedazo decente se derrocha en cada paso de la cadena alimentaria. Lamentablemente, de los alimentos arrojados, el 97 por ciento va directamente al vertedero. La comida podrida en los vertederos produce metano, que contribuye al cambio climático.
Jonathan Bloom: los estadounidenses desechamos el 40 por ciento de los alimentos que consumimos, si nos fijamos en las calorías producidas en comparación con las calorías consumidas. Es asombroso. En cuanto a cómo sucede esto, la respuesta corta es que un pedazo decente se derrocha en cada paso de la cadena alimentaria. Lamentablemente, de los alimentos arrojados, el 97 por ciento va directamente al vertedero. La comida podrida en los vertederos produce metano, que contribuye al cambio climático.
¿Por qué deberíamos estar preocupados por los residuos de alimentos?
Jonathan Bloom: Además de la emisión de gas metano, el desperdicio de comida representa un verdadero derroche de recursos valiosos. En particular, las grandes cantidades de agua y petróleo usado para crear nuestra alimentación son en vano cuando se desperdicia tanto como nosotros. Dos por ciento del consumo total de energía de EE.UU. va a producir los alimentos que posteriormente se desechan.
Jonathan Bloom: Además de la emisión de gas metano, el desperdicio de comida representa un verdadero derroche de recursos valiosos. En particular, las grandes cantidades de agua y petróleo usado para crear nuestra alimentación son en vano cuando se desperdicia tanto como nosotros. Dos por ciento del consumo total de energía de EE.UU. va a producir los alimentos que posteriormente se desechan.
Los desperdicios de alimentos representan una pérdida de $240 mil millones anuales a nivel nacional. Más cerca de casa, el recorte de sus residuos domésticos pueden llegar a un ahorro de más de $2,200 para el promedio de una familia de cuatro.
Es una vergüenza perder casi la mitad de la comida cuando más estadounidenses que nunca están sufriendo de inseguridad alimentaria. Es más vergonzoso teniendo en cuenta que se tire comida suficiente para alimentar a todos los hambrientos del mundo.
¿Cuáles son algunos ejemplos de cómo podemos crear un sistema alimentario más ahorrador?
Jonathan Bloom: Podemos encontrar la manera de cosechar todo lo que sembramos y redistribuir nuestro exceso a organizaciones no lucrativas que llevan la comida a aquellos que lo necesitan. Podemos convencer a los restaurantes y supermercados de donar todos sus excesos, no sólo los artículos no perecederos, a las agencias de alivio del hambre. Podemos simplificar las deducciones fiscales y ponerlos a disposición de todas las granjas que donan alimentos, no sólo a los incorporados. Podemos ofrecer más opciones en tamaños de porciones de los restaurantes, y trabajar para hacer que el pedir lo que nos sobró para llevar sea bien visto o por lo menos común.
Jonathan Bloom: Podemos encontrar la manera de cosechar todo lo que sembramos y redistribuir nuestro exceso a organizaciones no lucrativas que llevan la comida a aquellos que lo necesitan. Podemos convencer a los restaurantes y supermercados de donar todos sus excesos, no sólo los artículos no perecederos, a las agencias de alivio del hambre. Podemos simplificar las deducciones fiscales y ponerlos a disposición de todas las granjas que donan alimentos, no sólo a los incorporados. Podemos ofrecer más opciones en tamaños de porciones de los restaurantes, y trabajar para hacer que el pedir lo que nos sobró para llevar sea bien visto o por lo menos común.
Podemos conectar a los niños con sus alimentos a través de programas de jardinería, comunicando que los alimentos no es algo que se desperdicia. Por último, se puede prohibir los residuos de alimentos en los vertederos logrando la reducción de los residuos del sistema en todas las etapas de la cadena alimentaria.
Siempre habrá algo de comida que no se usa. Tenemos que ver los residuos de alimentos como el recurso que es y utilixarlo para generar energía a través de la digestión anaeróbica, o devolver los nutrientes a la tierra a través del compostaje. Tenemos que alentar a las empresas e individuos a separar los alimentos desechados del flujo de residuos regular. Pero la separación en origen no puede ocurrir sin más infraestructura: camiones de recolección selectiva y el aprovechamiento de estos residuos.
¿Cuáles son algunos pasos personales de acción para reducir los residuos de alimentos?
Jonathan Bloom: Comprar menos alimentos. Planificar las comidas y hacer una lista de la compra detallada, o hacer paseos de compras más frecuentes.
Jonathan Bloom: Comprar menos alimentos. Planificar las comidas y hacer una lista de la compra detallada, o hacer paseos de compras más frecuentes.
Sirva porciones más pequeñas. Dar a los amigos y la familia menos comida para empezar, y hacer que regrese por más. Usar platos más pequeños ayuda.
Comer las sobras. Ahorre tiempo y dinero al aprovechar el exceso de comida del restaurante y comida a domicilio. A menudo se puede reutilizar en una nueva comida.
Ordenar el refrigerador y el congelador. Al no retacar, reducirá muchos desperdicios del refrigerador. Pon los nuevos alimentos en la parte de atrás para empujar los alimentos más viejos hacia el frente.
¿Qué significa el movimiento de los alimentos para usted?
Jonathan Bloom: Cualquier tipo de movimiento de los alimentos debe incluir una producción más sostenible, es de esperar que se haga a nivel local. No hay nada sostenible en producir el doble de la cantidad de alimentos que necesitamos, sin necesidad de gravar la tierra y nuestro preciado petroleo y agua en el proceso. Es por eso que cualquier movimiento de los alimentos debe incluir esta simple idea: utilizar lo que cultivamos.
fuente: http://www.dforceblog.com/2011/10/12/los-desechos-de-comida-nos-estan-comiendo/Jonathan Bloom: Cualquier tipo de movimiento de los alimentos debe incluir una producción más sostenible, es de esperar que se haga a nivel local. No hay nada sostenible en producir el doble de la cantidad de alimentos que necesitamos, sin necesidad de gravar la tierra y nuestro preciado petroleo y agua en el proceso. Es por eso que cualquier movimiento de los alimentos debe incluir esta simple idea: utilizar lo que cultivamos.
viernes, 21 de octubre de 2011
Aprende a reciclar
Como reciclar la basura y por que reciclar es una de las cosas que deberíamos tener claro y así colaborar para tener un mejor entorno, ademas colaborando con el reciclaje protegemos el medio ambiente, pero esto depende de cada uno de nosotros.
Reciclando podemos aprovechar algo de todos los kilos la basura que generamos, pero para ello debemos tener claro como reciclar correctamente, una de las cosas que tenemos que tener claro es saber separar los diferentes tipos de basuras y elegir el contenedor correcto para depositar estas.
Aprende como reciclar
Reciclar plástico, el metal y los brik en los contenedores amarillos
Reciclando podemos aprovechar algo de todos los kilos la basura que generamos, pero para ello debemos tener claro como reciclar correctamente, una de las cosas que tenemos que tener claro es saber separar los diferentes tipos de basuras y elegir el contenedor correcto para depositar estas.
Aprende como reciclar
Reciclar plástico, el metal y los brik en los contenedores amarillos
Los botes de plástico de los productos de aseo y de limpieza (champú, cremas, desodorante, pasta de dientes, gel de baño, jabón líquido, lejía, amoniaco, suavizante, detergentes líquidos y en polvo, sprays de limpieza)
Otros botes de plásticos para alimentación como botellas de agua, refrescos, leche, zumo, aceite comestible, vinagre, salsas productos lácteos como yogures, flanes y otros postres lácteos, queso, mantequilla, margarina ademas de bandejas y cajas de “corcho blanco” las de la fruta, verduras, carne, pollo y pescado envasados, y las que vienen con algunos tipos de helados, hueveras de plástico, vasos, platos y cubiertos de plástico desechables; tapas y tapones de plástico, etc.
Briks de leche, vino, caldo, zumos, nata, batidos y otros.
Envases metálicos (cervezas, refrescos, latas de conservas, aerosoles, comidas preparadas, chapas y otras latas de metal)
Bolsas y envoltorios de plástico y aluminio
Reciclar cartón y el papel en el contenedor azulDeberemos colocar aqui los envases de cartón como las de comidas precongeladas, de galletas, cereales, detergentes, carton de huevos, tambien hay que depositar el papel (periódicos, hojas, revistas, propaganda) ademas de las bolsas de papel.
Reciclar vidrio en el contenedor verdeTodos los vidrios como de botellas de bebidas, tarros de mermelada, frascos de conservas, botes de perfume, tarros de cosmetica.
Reciclar desechos orgánicos en el contenedor oscuro.Los desechos de tipo orgánico (restos de comida principalmente) aunque puede ser todo aquel de origen biológico, alguna vez estuvo vivo o fue parte de un ser vivo, por ejemplo: hojas, ramas, cáscaras y residuos de la fabricación de alimentos en el hogar, etc.
Reciclar residuos peligrosos en los puntos limpios
Residuos que por su capacidad contaminante no pueden dejarse junto al resto de los desechos.Basura como la producida por la informática (ordenadores, impresoras, electrodomésticos y otros trastos electrónicos), pilas o metales viejos. Muchos Ayuntamientos ofrecen los llamados “Puntos limpios”, donde pueden arrojarse este tipo de residuos.
Para ver cuáles son los que quedan más cerca de tu hogar, puedes consultar el sitio www.ocu.org/puntos-limpios/
Fuente: http://www.vivalared.com/reciclar-aprende-como-reciclar-la-basura
Otros botes de plásticos para alimentación como botellas de agua, refrescos, leche, zumo, aceite comestible, vinagre, salsas productos lácteos como yogures, flanes y otros postres lácteos, queso, mantequilla, margarina ademas de bandejas y cajas de “corcho blanco” las de la fruta, verduras, carne, pollo y pescado envasados, y las que vienen con algunos tipos de helados, hueveras de plástico, vasos, platos y cubiertos de plástico desechables; tapas y tapones de plástico, etc.
Briks de leche, vino, caldo, zumos, nata, batidos y otros.
Envases metálicos (cervezas, refrescos, latas de conservas, aerosoles, comidas preparadas, chapas y otras latas de metal)
Bolsas y envoltorios de plástico y aluminio
Reciclar cartón y el papel en el contenedor azulDeberemos colocar aqui los envases de cartón como las de comidas precongeladas, de galletas, cereales, detergentes, carton de huevos, tambien hay que depositar el papel (periódicos, hojas, revistas, propaganda) ademas de las bolsas de papel.
Reciclar vidrio en el contenedor verdeTodos los vidrios como de botellas de bebidas, tarros de mermelada, frascos de conservas, botes de perfume, tarros de cosmetica.
Reciclar desechos orgánicos en el contenedor oscuro.Los desechos de tipo orgánico (restos de comida principalmente) aunque puede ser todo aquel de origen biológico, alguna vez estuvo vivo o fue parte de un ser vivo, por ejemplo: hojas, ramas, cáscaras y residuos de la fabricación de alimentos en el hogar, etc.
Reciclar residuos peligrosos en los puntos limpios
Residuos que por su capacidad contaminante no pueden dejarse junto al resto de los desechos.Basura como la producida por la informática (ordenadores, impresoras, electrodomésticos y otros trastos electrónicos), pilas o metales viejos. Muchos Ayuntamientos ofrecen los llamados “Puntos limpios”, donde pueden arrojarse este tipo de residuos.
Para ver cuáles son los que quedan más cerca de tu hogar, puedes consultar el sitio www.ocu.org/puntos-limpios/
Fuente: http://www.vivalared.com/reciclar-aprende-como-reciclar-la-basura
viernes, 14 de octubre de 2011
Familia que genera una bolsa de basura al mes
Sabias que cada habitante del DF en promedio genera dos kilos de basura en tan solo un día. La familia Gonzalez es todo un ejemplo a seguir, entre los 3 integrantes de la familia, generan tan solo una bolsa de basura al mes, ósea que basándonos en el promedio, ahorran 180 kilos de basura cada mes.
¿Cómo lo logran? Siguiendo un estilo de vida basado en la filosofía “Cero Basura”, Sandra González nos cuneta que cada vez que van a comprar algo, son consientes de los desechos que va a generar “Cuando haces conciencia de lo que compras evitas 70% de recipientes que terminarán en la basura”
Para empezar ellos cuando van al súper, compran todo por tamaño familiar, jamás compran yogurts, agua, leche, etc, en envases individuales, y así evitan mucha basura. Después separan la basura orgánica y la inorgánica,. Con la basura orgánica, hacen composta que utilizan como abono para sus plantas que se encuentran en la terraza, donde siembran jitomates, perejil, chiles, etc, que utilizan para comer. Con la basura inorgánica, la separan en plástico, aluminio, vidrio, cartón y aparte los materiales que no se pueden reciclar, como las envolturas de los dulces.
Sandra también comenta que: “Para el camión de basura siempre les damos lo reciclable limpio y seco, antes de tirar los deshechos los enjuagamos, aplastamos y secamos para que sean 100% reciclables” cabe destacar que es profesora del Taller “Cero Basura” en el Museo Universitario del Chopo, donde ensena a reciclar a nivel profesional, generar menos desperdicios y crear una educación ambiental. “Buscamos que los participantes, además de adquirir información, desarrollen habilidades y competencias personales para la reducción y manejo de desechos, a la par que diseñen estrategias de educación ambiental para sus comunidades”
La familia Gonzales debería de ser un modelo a seguir para todos los mexicanos y todo el mundo, nos recuerdan que tan solo poner la basura en su lugar no es suficiente, porque no hay lugar en el mundo para contener tales niveles.
fuente: http://www.dforceblog.com/2011/04/05/familia-que-genera-tan-solo-una-bolsa-de-basura-al-mes/
domingo, 2 de octubre de 2011
Saco Organico para bebés
Orbit Baby ha lanzado su saco ecológico para abrigar a nuestros pequeños y proteger el medio ambiente.
Orbit Baby ha lanzado su saco ecológico para abrigar a nuestros pequeños y proteger el medio ambiente. Se trata del primer saco que ofrece la característica de ser ignífugo sin utilizar componentes químicos ni aditivos, gracias al textil OrganicFRTM, que combina algodón y lana integrada. El saco ecológico está disponible en dos tamaños y ambos tienen la zona de los pies extensible para adaptarse al crecimiento del bebé. El saco Orbit Baby está diseñado especificamente para el cochecito de última generación Orbit Baby G2, caracterizado por ser el primero en el mundo con el sistema 3DRotation™ de 360º que permite que la silla se pueda girar en cuatro direcciones para que el pequeño mire hacia el frente, hacia sus padres o hacia los laterales.
Está fabricado con el textil OrganiceFRTM, compuesto por una doble capa de algodón orgánico que va en contacto con la piel del bebé, y otra de lana integrada. Gracias a ellos, esto permite que sea ignifico, sin la utilización de quimicos ni aditivos. Orbit Baby utiliza tejidos seguros para el bebé y para el medio ambiente, por lo que cumplen con la certificación del Estándar Oeko-Tex® 100. Para cubrir los rangos de edad de los pequeños, el saco ecológico se presenta en dos tamaños: pequeño (para niños hasta 18 meses) y grande (para niños hasta 4 años).
Fuente: vidasana.com
Marco para Fotos Hecho de Circuitos de Computadora
El marco para foto puede ser construido a partir de tarjetas madre de computadoras. El marco te permite mostrar las fotos de una forma que cualquier geek de tecnología apreciará lo que da una finalidad a los materiales que de otra manera serían desechados en vertederos. Las tarjetas madres de la computadora son las placas de circuitos que se encuentran en todas las computadoras, estas se desechan con facilidad y es dificil reciclarlas, sin embargo con un poco de creatividad y algunas herramientas se pueden hacer cosas muy originales y útiles. Para hacer un marco como este y practicar el reciclaje electrónico casero necesitas una tarjeta madre desechada, un vidrio, un pedazo de cartón pegamento, un plumón y una cierra caladora. Si no tienes la cierra puedes llevarla a una herreria a que te corten la tarjeta madre del tamaño que deseas, sólo debes trazar el marco con un plumón en la tarjeta madre y cortarlo a la medida. Después corta el cartón, un centimetro menor de cada lado del marco. Pega el vidio al marco con un pegamento fuerte, pegamento fuerte, después pega las orillas del cartón al vidrio por la parte de atrás dejando la parte superior sin pegar para poder introducir las fotos. Con lo que te haya quedado de la tarjeta madre puedes hacer una pata para el marco, o bien colocarle un colgador o una base. Coloca una foto y listo.
Fuente: vidasana.com
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